• Chính trị
  • Kinh tế
  • Xã hội
  • Thể thao
  • Pháp luật
  • Văn hóa - Nghệ thuật
  • Hội nhập quốc tế
  • Du lịch
  • Tòa soạn - Bạn đọc
  • Tấm gương HCM
  • Biển đảo quê hương
  • Báo in
EnglishEnglish
Quốc Hội|Quốc phòng toàn dân|Xây dựng Đảng - Chính quyền|Hội - đoàn thể
Giáo dục|Sức khỏe|Lao động - Việc làm|Hôn nhân - Gia đình|Thế giới quanh ta
Trong tỉnh|Trong nước - Quốc tế
An ninh - Trật tự|Pháp Luật
Giải trí|Sáng tác
Bạn đọc viết|Nhịp cầu nhân ái
Du lịch

Cá cơm một nắng

Nghe tiếng cá cơm một nắng nhiều du khách ngỡ loại cá cơm săn nhỏ li ti. Thật ra không phải vậy, loại cá cơm đang hút khách được nhiều cửa hàng đặc sản, siêu thị bày bán là loại có thân màu trắng ngà, dọc thân cá màu bạc sáng và lớn hơn cá cơm săn rất nhiều.

Cá cơm một nắng được hút chân không bảo quản.

Với nguyên liệu cá tươi, người ta làm sạch ruột, rút xương tranh thủ phơi nắng từ 6 - 7 giờ sáng. Khi phơi đủ nắng, con cá chuyển sang màu vàng tươi, rất bắt mắt. Cá đủ tươi và đủ nắng khi chế biến thịt cá mới phồng, ăn giòn thơm và béo. Loại cá này có giá từ 200 - 240 nghìn đồng/kg. Để tránh mua phải hàng kém chất lượng, bạn nhớ chọn loại cá cơm màu vàng đục không có màu sắc khác lẫn vào, không có mùi tanh hôi… Tốt nhất, bạn nên mua loại cá hút chân không, bảo quản ngăn đông tủ lạnh. Loại cá này bạn có thể chế biến đủ món ăn như chiên khô, kho keo, chiên giòn trộn gỏi. Hiện nay, một số cửa hàng còn bán cá cơm khô sấy giòn tẩm gia vị ăn vặt rất ngon giá từ 250 - 300 nghìn đồng/kg.

CÔNG HIẾU 

email
email
Chia sẻ:
Images/bookmark/facebook_48.png Images/bookmark/yahoo.jpg Images/bookmark/twitter_48.png Images/bookmark/google_48.png
top
(0)
(*) Đề nghị bạn đọc sử dụng tiếng Việt có dấu và ghi rõ địa chỉ email để Tòa soạn liên hệ khi cần thiết. Tòa soạn cảm ơn và xin tiếp thu tất cả các ý kiến mang tính xây dựng của bạn đọc.
(*)
Các tin bài khác
Chùa Hang  (11/8/2019)  
Thông tin du lịch  (11/8/2019)  
Đón hừng đông ở Cát Tiến  (10/8/2019)  
Phổ biến Nghị định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực du lịch  (7/8/2019)  
Giải quyết vấn nạn rác thải: Ðể du lịch biển phát triển bền vững  (5/8/2019)  
Đến thác Đổ tránh nắng hè  (4/8/2019)  
Khô da cá nhám  (4/8/2019)  
Thông tin du lịch  (4/8/2019)  
Hoài Ân - miền đất trung du  (3/8/2019)  
Phát triển hệ thống lưu trú ở TP Quy Nhơn: Kiểm soát số lượng, nâng cao chất lượng  (2/8/2019)  
50 NĂM THỰC HIỆN DI CHÚC HỒ CHÍ MINH
Agribank
Tuyển dụng công chức, viên chức năm 2019
Chào mừng Kỷ niệm 72 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2.9
Liên hệ quảng cáo
bidiphar
Ngân hàng Nam Á
thương mại điện tử
Đầu tư vào Bình Định
Công báo
 
Chính trị | Kinh tế | Xã hội | Thể thao | Pháp luật | Văn hóa - Nghệ thuật | Du lịch | Khoa học - Công nghệ | Trong nước | Thế giới | Đất nước - Con người
Góp ý - Liên hệ
Đặt Báo Bình Định làm trang chủ
Font Unicode
[ Back to top ]
Bản quyền thuộc về Báo Bình Định
Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 96/GP-BTTTT của Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 25.2.2016
Tổng biên tập: TRẦN THANH HẢI
Tòa soạn: 84 Phạm Hùng, TP.Quy Nhơn
Điện thoại: 0256.3821867 - 3813573 - 3818664
E-mail:baobinhdinh1@gmail.com. Website:http://baobinhdinh.vn