Thực phẩm dành cho người ăn kiêng
10:47', 7/2/ 2006 (GMT+7)

Hiện thị trường có khá nhiều loại thực phẩm được chế biến sẵn, từ gia vị, nước uống đến các loại bánh, bột sữa dinh dưỡng dành cho người ăn kiêng. Thực phẩm ăn kiêng đang được nhiều người tiêu dùng chọn lựa nhằm giảm cân, giảm lượng cholesterol, hạn chế tăng huyết áp...

 

Các loại sữa không gây béo phì ngày càng được người tiêu dùng chọn lựa sử dụng.

 

Thông thường, thực phẩm ăn kiêng (TPĂK) được chia làm hai loại: loại dùng cho người bệnh như tiểu đường, béo phì, mắc bệnh răng miệng…., và loại dành cho người muốn giữ gìn vóc dáng thon thả, khỏe đẹp. Tại TP. Quy Nhơn, các loại TPĂK không chỉ được dành riêng một gian hàng ở siêu thị Co.op Mart mà còn được bày bán rộng rãi ở các sạp bánh kẹo, sữa, tiệm tạp hóa...

Nhiều nhất là các loại bánh kẹo nội như bánh quy mặn, bánh quy xốp, bánh quy được làm từ đậu nành, đậu xanh với thành phần gồm đường thuốc, bột mì hoặc bột đậu, bơ thực vật... Công ty bánh kẹo Bibica, Kinh Đô liên tục đưa ra nhiều sản phẩm bánh mặn, bánh lạt với hương vị mới từ bánh xốp, bánh kem, bánh bông lan... phục vụ nhu cầu của những người ăn kiêng "hảo ngọt".  Kế đến là các loại sữa bột ngũ cốc, sữa đậu nành, sữa gầy... Công ty thực phẩm Thanh An (TP. Hồ Chí Minh) vừa đưa ra hai sản phẩm mới là sữa đậu nành sen dừa chứa thành phần đậu nành, kem thực vật, bột cốt dừa, đường giảm béo và bột ngũ cốc ăn kiêng với hỗn hợp đậu nành, kỷ tử, sữa gầy...

Các công ty nước giải khát cũng tung ra nhiều loại nước giải khát dành cho người ăn kiêng. Đầu tiên Công ty Tribeco, Vinamilk có các loại nước ép trái cây như đào, táo, nho, cam, cà chua không đường. Kế đến là loại nước giải khát Pepsi Diet, Coca Cola Diet và các loại nước tinh khiết trái cây, mùi vị thơm ngon, lạ miệng của Công ty A&B. Thành phần của nước tinh khiết trái cây của A&B không có chất bảo quản và cũng không có đường, vừa tránh tăng cân, lại cung cấp thêm vitamin cho cơ thể, nên bán khá chạy. Ngoài ra, TPĂK còn có nhóm sản phẩm ăn kiêng ít năng lượng và có thể dùng thường xuyên thay đường cát, như đường Equal, đường bắp Tropicana Slim, đường Aspartam... Các loại đường kể trên có chất ngọt được tinh chế từ nguyên liệu thiên nhiên có vị ngọt nhẹ dùng thay đường khi cho vào trà, cà phê, đồ uống giải khát.

Tuy nhiên, điều đáng nói là thông tin hướng dẫn sử dụng các loại sản phẩm TPĂK này quá đơn giản. Trên bao bì, nhiều nhà sản xuất không có thông tin đầy đủ hàm lượng các chất để hướng dẫn người tiêu dùng sử dụng. Các sản phẩm dành cho người ăn kiêng đều không có khuyến cáo chống chỉ định liên quan đến sản phẩm. Theo bác sĩ Huỳnh Thị Ngọc Thu - phụ trách dinh dưỡng của Trung tâm BVSK bà mẹ, trẻ em và KHHGĐ tỉnh Bình Định - thì không thể có chế độ ăn kiêng giống nhau cho người ăn kiêng bệnh lý, ăn kiêng giảm béo và ăn kiêng để giữ gìn vóc dáng. Tùy từng trường hợp mà có chế độ ăn uống khác nhau. Vì vậy, trước khi sử dụng các sản phẩm trên, người tiêu dùng nên tìm đến các bác sĩ dinh dưỡng để được tư vấn.

  • Ngân Sa

Giá một số sản phẩm dành cho người ăn kiêng:

Sinh tố nha đam: 5.600đ/lon 240ml.

Nước giải khát ít calo, Pepsi Diet: 3.800đ/lon.

Sữa đậu nành Sen dừa (Thanh An): 39.600đ/15gói.

Bột ngũ cốc ăn kiêng (Thanh An): 39.600đ/15gói.

Bánh cookie đậu nành, đậu xanh (Thành Long): 12.000đ/240g.

Trà Tam Điệp: 20.500đ/bịch (50g).

Đường Equal, đường bắp Tropicana Slim, Aspartam: 30.000 - 50.000đ/hộp (125g).

Bánh quy, bánh mặn: 5.000 - 14.000đ/hộp (250g).

In trang Gửi phản hồi

CÁC TIN KHÁC >>
Thị trường sau Tết: Giá thực phẩm vẫn đứng ở mức cao  (07/02/2006)
Sau Tết, nên ăn nhiều rau quả  (06/02/2006)
Búp lá mùa xuân - vị thuốc dân dã  (05/02/2006)
Giã rượu bằng kinh nghiệm dân gian  (03/02/2006)
12 tháng để trẻ, khỏe, đẹp  (02/02/2006)
10 lời khuyên cho sức khỏe của bạn  (01/02/2006)
Một góc trời Tết cũ   (28/01/2006)
Đĩa dưa muối và tiền mừng tuổi  (27/01/2006)
Phát hiện gen gây cận thị  (26/01/2006)
Hầm Hô đón khách du xuân  (26/01/2006)
Các chuyến xe buýt phục vụ trong dịp Tết  (25/01/2006)
Sắc màu báo Xuân  (25/01/2006)
Du xuân cùng du lịch Hải Âu  (24/01/2006)
Hàng trang trí Tết: Hàng ta chen lẫn với hàng Tàu  (24/01/2006)
Bánh chưng, dưa món cho ngày Tết  (24/01/2006)